手造りロースハム

田舎の小さな工場で本当の完全手作りです。
本場ドイツに学び、思考錯誤の末やっと日本人の味覚にマッチした自慢できる製品を 造る事が出来ました。 すべて、フレッシュ国産豚肉を使用し出来る限り保存料、発色剤等を使用しておりません。
その為、賞味期限は２０日前後です。
衛生的なビストロ工房にて心を込めて少量生産しております。
是非とも、あなた様にご賞味頂きたく存じます。

ロースハム 国産フレッシュポークのロース部位を使用 豚ロースをピックル液に漬け込んで長時間熟成させます、そして、塩抜き、ボイル、 桜チップスモーク、ケーシングと手間隙かけてロースハムが出来上がります。 ハム本来の味を味わって頂ける逸品です。

• 税込価格：100g 420円