田舎の小さな工場で本当の完全手作りです。 本場ドイツに学び、思考錯誤の末やっと日本人の味覚にマッチした自慢できる製品を 造る事が出来ました。 すべて、フレッシュ国産豚肉を使用し出来る限り保存料、発色剤等を使用しておりません。 その為、賞味期限は２０日前後です。 衛生的なビストロ工房にて心を込めて少量生産しております。 是非とも、あなた様にご賞味頂きたく存じます。
粗引きポークウインナー 国産フレッシュポークを使用。 粗引きミンチ肉に独自のブレンド香辛料を加え、天然羊腸に詰めてボイル、 桜チップの スモークをしております。 天然羊腸の為いくらか硬く感じますがプチッとした歯ざわりです。
